テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、豊かな中間の膨らみを持っています。フィニッシュはクリスプでバランスが良く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が特徴です。
Iñigo Blancoは、スペインの著名な生産者Amézola de la Moraによって造られる白ワインです。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、エレガントでフレッシュなスタイルが特徴で、特に魚介料理や軽い前菜と合わせるのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、低温発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながら、風味を引き出す方法が用いられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
香りは開いた直後からフレッシュな柑橘類（レモンやグレープフルーツ）の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花のニュアンスやミネラル感が顔を出す。微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとした印象。後味もスムーズで、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、特に魚料理や軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルも感じられ、さらに複雑さが増す可能性がある。気軽な集まりやディナーにも最適。