テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、カシスに加え、スパイスやハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられる。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのアミーチによって生産される高品質な赤ワインです。ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候が、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を引き出しています。このワインは、果実味とタンニンのバランスが絶妙で、特別な日の食事にぴったりの位置づけを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
カシス
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストラム
濃厚なチーズ
ミートソースパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約18ヶ月で、ワインに深い風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。微かに土やハーブの香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチさが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやオークのニュアンスが残り、深い味わいが楽しめる。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年後の飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝宴に最適な選択となる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%