Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Champgains'
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ 'レ・シャンペン'
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】白い花、レモン、桃、ハーブの香りが広がり、次第にバターやトーストの香りへと移行します。 【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感が感じられ、口の中でふくらむ豊かな果実味が広がります。フィニッシュは洗練されており、優雅な余韻が残ります。 【余韻】長く、シトラスとハーブの風味が余韻に残ります。
シャサーニュ・モンラッシェは、ブルゴーニュ地方の名高いワイン産地で、特に白ワインの生産において高い評価を受けています。アミオ・ギーは、伝統的な手法を用いて香り高く、ミネラル感豊かなワインを生産することで知られています。'レ・シャンペン'は、特にエレガントでバランスの良い味わいが特徴で、テロワールの個性を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アミオ・ギーでは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。この過程で、ワインは複雑さを増し、テロワールの表現を強めます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと美しい緑色のニュアンスを感じることができる。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの新鮮な香りが広がり、時間が経つとトーストやミネラルのニュアンスが現れる。香りの奥行きが増し、白い花の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中盤には滑らかな酸味とミネラル感が調和し、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、洗練された味わい。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンや食事と合わせて楽しむのに適している。