テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花、スパイスの香りが広がります。さらに、ミネラル感や湿った土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がり、中間では心地よいタンニンと酸味が調和します。フィニッシュは長く、フルーティーな余韻が楽しめます。 【余韻】スパイシーなニュアンスと果実味が長く続きます。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ショームは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、特にピノ・ノワール種から造られることが一般的です。生産者アミオ・ギーは、伝統的な手法を重視し、テロワールの表現にこだわったワイン作りを行っています。このワインは、豊かな果実味とエレガンスを兼ね備えた品で、特別な場面で楽しむのにふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを用い、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後は黒果実やチェリーのアロマが支配し、徐々にスパイスやトースト香が顔を出す。時間経過と共に土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が広がり、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝宴にぴったりのワインである。