Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Vergers'

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジェ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】白桃、洋梨、バラの花びらに加え、レモンの皮やミントの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の香りが心地よく続きます。

シャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ「レ・ヴェルジェ」は、アミオ・ギーが手掛ける高品質な白ワインです。この地域は、ミネラル豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、特にシャルドネ種の栽培に適しています。ワインはエレガントで複雑な風味を持ち、料理とのペアリングに優れたバランスを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋梨
バラの花びら
レモンの皮
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
海鮮パスタ
白身魚のグリル
ホタテのソテー
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的で、熟成はオーク樽で行われることが多いです。熟成期間は約12ヶ月程度が一般的で、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。光に当てると美しい輝きを放つ。

香り

開いた直後は柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つとバターやトーストのニュアンスが現れる。複雑で奥行きのある香りが楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、引き締まった酸が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、滑らかな口当たり。酸とのバランスが素晴らしく、余韻にかけての深みが印象的。

総合

現時点での飲み頃は良好で、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5