テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に赤い果実の香り、次に花やスパイスのニュアンス、最後に微かに土の香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、甘やかな果実味が広がり、中間はしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く楽しめます。
シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ザムルーズは、ブルゴーニュ地方の名門アミオ・セルヴェルが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、特に粘土石灰質の土壌と、気候の影響を受けたテロワールから生まれ、ピノ・ノワールの持つ魅力を最大限に引き出しています。エレガントさと複雑さを兼ね備え、特別な機会にふさわしい選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールから作られ、温度管理された発酵を行っています。熟成はオーク樽で行われ、その後瓶詰めされます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの新鮮な果実香が感じられ、時間が経つにつれて土やトリュフ、スパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。これにより、全体の香りがより立体的になる。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく統合されており、心地よいミネラル感も感じられる。タンニンはなめらかで、酸味は食欲をそそるほどの爽やかさを持つ。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や友人との集まりに最適な選択と言える。