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赤

Chambolle-Musigny Premier Cru 'Les Charmes'

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・'レ・シャルム'

Amiot-Servelle/ブルゴーニュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】赤いベリーやチェリーの果実の香りが際立ち、徐々にスミレやバラの花の香りが広がる。さらに、軽やかなハーブや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間での膨らみは滑らかで、繊細なタンニンが心地よい。フィニッシュは洗練されており、酸味と果実味の調和が秀逸。 【余韻】長く続く余韻には、赤い果実の風味が残る。

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・'レ・シャルム'は、ブルゴーニュの有名な生産者アミオ・セルヴェルが手掛ける赤ワインです。シャンボール・ミュジニーの特有のテロワールから生まれるこのワインは、優れたエレガンスと複雑さを持ち、果実味と酸味のバランスが絶妙です。地域の特性を反映した上質なワインとして、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュさ
滑らかさ
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

鴨のロースト
ビーフストロガノフ
トリュフリゾット
チーズプレート
グリルした野菜

醸造について

このワインは、伝統的な手法で醸造されており、野生酵母を使用した自然発酵が行われます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約18ヶ月程度熟成させることが一般的です。これにより、果実味と木のニュアンスが見事に融合します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Amiot-Servelle

アミオ・セルヴェル

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があります。薄い層の中に輝きがあり、粘性は中程度です。

香り

開けたては赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが優勢です。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。

味わい

アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガントです。後味にはわずかなミネラル感が残ります。

総合

今すぐ楽しめる飲み頃ですが、数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりに最適です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5