【外観】淡い黄色で、細やかな泡立ちが見られる。 【香り】柑橘系の果実や青リンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、シトラスの酸味が心地よく、ミネラル感が感じられる。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには引き締まった余韻が残る。 【余韻】程よい長さで、青リンゴの風味が印象的。
アミスフィールドが手掛けるブリュットは、セントラル・オタゴの美しいテロワールから生まれたスパークリングワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールが有名ですが、スパークリングワインの生産にも力を入れています。ブリュットは、フレッシュでエレガントなスタイルが魅力で、特別な場面にぴったりのワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ブリュットは、低温での発酵が行われ、スパークリングの特性を引き出すために二次発酵が施されています。熟成はスタンレススチールタンクで行われ、数ヶ月の間、細やかな泡立ちを生み出すための時間が確保されています。
外観
外観は淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性はしっかりしている。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが主体で、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、バランスの良い酸味が印象的。タンニンは低く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での乾杯にぴったり。幅広い料理と合わせられる。