テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやパンのニュアンス、第三アロマには微かにミネラル感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間はクリーミーで膨らみを持ち、フィニッシュは爽やかな酸味が長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が心地よい。
アモール・ディ・ヴィーニャは、イタリアの美しいテロワールで生産されるワインの生産者で、特にピノ・ビアンコとピノ・グリージョを組み合わせたこの白ワインは、爽やかさと複雑さを兼ね備えています。気候と土壌の影響を受けた個性的なフレーバーが特徴で、食事との相性も良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。熟成は短期間で行われ、軽やかさを保ちながらも、豊かな風味を引き出すために工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。清涼感のある香りが全体を包む。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ややミネラル感が感じられる。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よく、全体的に滑らかな口当たりを持つ。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。アペリティフとしてはもちろん、魚料理やサラダとも相性が良いシーンで楽しめる。