テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で透明度が高い。 【香り】苺やラズベリーのフレッシュな果実香と、白い花のニュアンスが広がります。さらに、ハーブの香りがほんのりと感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は丸みを帯び、しっかりとした酸味がバランスを保ちます。フィニッシュはクリーンで、果実の余韻が残ります。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続きます。
チェラスオーロ・ダブルッツォは、アモロッティによって生産されるイタリアのロゼワインで、アブルッツォ地方のテロワールを反映しています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、フルーティで飲みやすいワインが生まれます。アモロッティは、伝統的な手法を重んじながらも、革新的なアプローチを取り入れた生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後は、赤いベリーやチェリー、少しの花香が感じられる。時間が経つにつれ、柑橘系のニュアンスが現れ、全体的にフレッシュで軽やかな香りを持つようになる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では、酸味と果実味がバランスよく広がり、スムーズな飲みごたえを感じる。タンニンは柔らかく、酸は爽やかで心地良い。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、軽快なスタイルが魅力。今後1～2年の間に楽しむのが最適で、アペリティフや軽めの料理とのペアリングにおすすめ。