テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマではスパイスやアニスの香りが感じられる。第三アロマには、バニラや軽い革の香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、口中に広がる果実味が心地よい。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が残る。
レ・ジュネステ・ヴァケイラスは、フランスの南部、特にヴァケイラス地区で生産された赤ワインです。生産者であるアムリ・エは、地元のテロワールを最大限に生かし、豊かな味わいと香りを持つワインを造ることで知られています。地中海性気候の影響を受けたこの地域は、ぶどう栽培に理想的な条件を提供し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられます。これにより、果実味とともに複雑な香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的。色合いからは豊かな果実味を予感させる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。果実味とともにスパイシーさが加わり、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにもおすすめ。