テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】青リンゴやレモンの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、少しのミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーティーさが印象的。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュはクリーンでリフレッシング。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が後を引く。
スザンヌ・ブランは、フランスのアムリ・エによって生産される白ワインで、独特のテロワールを反映しています。地域の気候と土壌が相まって、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。洗練された味わいは、特に食事との相性が良く、食卓を彩るワインとして広く受け入れられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
果実感
ミネラル感
クリーミーさ
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
クリームソースのパスタ
サラダニソワーズ
白身魚のグリル
醸造について
スザンヌ・ブランは、ステンレスタンクでの発酵を行い、温度管理を徹底しています。発酵後は軽い熟成を行い、フレッシュさを保ちながらも複雑さを持たせるために数ヶ月の間、じっくりと熟成させることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える色合い。
香り
新鮮な柑橘類やリンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれ白い花やミネラル感が現れる。フルーティーでありながらも繊細な香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットではレモンや洋梨のフレーバーが広がり、酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、フレッシュさを保ちながらも熟成のポテンシャルを感じる。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5