【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟した黒果実、スパイス、ハーブが広がり、第二アロマには軽い樽香、バター、パンが香る。第三アロマでは、熟成に由来するバニラと革が感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の凝縮感があり、中間では土っぽいミネラル感が広がる。フィニッシュは柔らかく、余韻が長い。 【余韻】スパイスと果実が残る、心地よい余韻。
アリカンテは、イタリアのアンペレイアによって生産される赤ワインです。このワインは、地中海性気候と特有のテロワールから生まれ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。生産者のアンペレイアは、持続可能な農業と自然な醸造に重点を置き、個性的なワインを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アリカンテは、自然発酵を用いており、温度管理を行いながら発酵が進められます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインは全体的にバランスが取れた仕上がりとなります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後は赤いベリーやスパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブや土のニュアンスが加わる。複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディながらしっかりとした中盤の展開がある。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりがあり、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルな食事や特別なシーンにも合う。