テイスティングノート
【外観】深いルビーレッド、透明感あり。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブが加わる。さらに、ほんのりとした土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスの取れた酸味が印象的。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残る。
UNLITRO(アンリトロ)は、イタリアのAmpeleia(アンペレイア)によって生産される赤ワインです。Ampeleiaは、トスカーナ地方のユニークなテロワールを活かしたワイン造りを行っており、環境に配慮した持続可能な農法を採用しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、現代的なスタイルと伝統的な技法が融合した一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
タイム
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーな余韻
料理との相性
トスカーナ風ビーフシチュー
グリルした野菜のマリネ
パスタ・アラ・ボロネーゼ
熟成チーズ
鴨のロースト
醸造について
UNLITROは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。その後、オーク樽での熟成が行われ、複雑さを増すために数ヶ月間熟成されます。持続可能な農法で栽培されたぶどうは、自然の風味を最大限に引き出しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。濃厚な色調がワインの力強さを示唆している。
香り
開けた直後は赤い果実の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤には酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかで飲みやすい。バランスが良く、心地良い余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり、3〜5年後にはさらに深みを増すと思われる。カジュアルな食事や特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202112%
202012%
201912%
201812%