テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グレープフルーツ、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが心地よく広がります。 【味わい】アタックはシャープで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプさとともにほのかなミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系のフレーバーが印象に残ります。
ブロシェ・ファシル・ソーヴィニヨン・ブランは、フランスの生産者アンペリデによって造られる白ワインです。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴が際立ち、ソーヴィニヨン・ブランの特性を活かしたスタイルで知られています。生産者は、テロワールを重視し、果実の純粋さを引き出す醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
クリスプさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンハーブ焼き
アスパラガスのソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は短期間行われ、果実の鮮度を保つために清澄や濾過は最小限に抑えられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にフレッシュ感を感じさせる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、鋭い酸が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が強まり、軽やかな果実味が続く。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与えている。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは限られるが、飲み進めることで新たな香りや味わいを発見できる。軽めの料理やアペリティフにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5