テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、ハーブの香りが広がり、時間と共にスパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味がアタックし、中間では柔らかなタンニンと酸味が広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、チェリーの香りが残る。
ロ・コレラシオン・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのセントラル・コーストに位置するアンペロスによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールにとって理想的な環境を提供しています。ワインはフルーティーさと洗練された酸味のバランスが取れた仕上がりで、特に軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさを保ちながらも深みを与えるスタイルが選ばれている可能性があります。熟成期間は約10-12ヶ月と想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの周りに脂肪のような涙が見える。
香り
開いた直後は熟したチェリーやラズベリーの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが増してくる。ほのかに香ばしいバニラやパイプタバコの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実のジューシーさが口中に広がる。中盤では酸味とタンニンがうまく調和し、心地よいバランスを保ちながら、しっかりとした骨格を感じる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後5年程度の熟成ポテンシャルがある。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのがおすすめ。