テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】最初にブラックベリーやプルーンのアロマが立ち上がり、次第にスパイスやハーブ、ダークチョコレートの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスモーキーさと甘みが現れる。 【余韻】長めで、ダークフルーツの余韻が心地よい。
ベビル・ウォルコット・プティ・シラーは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、特に濃厚な果実味と豊かなタンニンが特徴です。生産者のアンフォラは、革新的な醸造技術とテロワールへのこだわりを持ち、ワインの個性を引き出すことに注力しています。プティ・シラーは、濃密な色合いと力強い風味を持つため、赤ワイン愛好者にとって魅力的な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、コールドソークを行い、発酵は温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を最大限に引き出すための技術が用いられているでしょう。熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた濃厚な赤色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃厚で、視覚的にインパクトがある。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。香りは豊かで、複雑さを持つ。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはスパイシーさと果実の余韻が残る。
総合
熟成のポテンシャルが高く、今後数年にわたって楽しめる。特にグリル料理や赤身肉との相性が良く、特別なシーンでの提供に適している。