テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、バニラやスパイス、ハーブの香りが広がる。最後にレザーのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中でふくらみながら滑らかさが増す。フィニッシュには心地よいタンニンが残り、バランスが取れている。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が残る。
アンフォラは、アメリカ合衆国でメルロを生産するワイナリーで、独特のテロワールを活かしたワイン造りが特徴です。豊かな果実味と滑らかなタンニンが調和した赤ワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。メルロは、その柔らかな口当たりと複雑な香りで、幅広い料理と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロの醸造は、温度管理された発酵タンクを使用し、発酵後はオーク樽での熟成が行われることが多いと推定されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月で、果実味を引き立てるために丁寧な管理がされている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にはリッチで魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで豊か、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が程良く効き、タンニンはきめ細やかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2021年のヴィンテージは今が飲み頃だが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。グリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。