テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、クリアな透明感があります。 【香り】最初は熟した黒果実、次にスパイスやハーブのニュアンス、最後にかすかな花の香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間は果実味と酸味がバランスよく広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、黒果実の風味が残ります。
リトン・メルロは、ガリラヤ地方で生産される赤ワインで、特にその豊かな味わいとフルーティーなアロマが特徴です。生産者のアンフォレは、伝統的な製法を用い、高品質なワイン作りに注力しています。ガリラヤの独特なテロワールが、ワインに特別な個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワインソースのビーフステーキ
ミートソースパスタ
チーズプレート
ロースト野菜
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す方法が用いられています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間寝かせることで、複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、ガラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる粘性が見られる。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてカカオやスパイス、微かなバニラの香りが感じられるようになる。全体的に豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の風味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが心地よく、酸もバランスが良い。果実味の強さが感じられ、フィニッシュにはわずかにスモーキーな印象が残る。
総合
2018年のヴィンテージは現在飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、特別な食事シーンにも最適。総じて素晴らしい品質を持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5