【外観】濃いルビー色で輝きがあり、透明度も高い。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツアロマが豊かに広がり、微かなスパイスやハーブの香りも感じられる。さらに、バニラやチョコレートのニュアンスが後から追いかけてくる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かに広がり、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュでは、スパイシーな余韻が長く続く。 【余韻】心地よいスパイスとフルーツの風味が長く残る。
ワインメーカー・セレクション・カベルネ・シラーは、イスラエルのガリラヤ地方で生産される赤ワインで、Amphoraeによって造られています。この地域は独特の気候と土壌に恵まれ、豊かな風味を持つワインが生まれます。カベルネとシラーのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを生み出し、特別な選定を受けたブドウから造られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、温度管理されたタンクで発酵される可能性が高く、その後オーク樽での熟成が行われると考えられます。熟成期間は約12か月と推定され、樽の影響を受けながら味わいが深まります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に粘性を感じる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つとスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口中を包み、酸が心地よいバランスを保つ。
総合
2016年は素晴らしいヴィンテージで、今が飲み頃。しかし、まだ数年の熟成が可能。バーベキューや赤身肉料理と相性が良い。