テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、スムーズなタンニンが中間を支える。フィニッシュはややスパイシーで心地よい余韻が残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
スュセットは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、リラクゼーションをテーマにした生産者、An Approach to Relaxationの作品です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、濃厚でフルボディなワインを生み出すことで知られています。スュセットは、リラックスしたひとときを楽しむために設計された、親しみやすいスタイルのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の個性を引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかさと輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。
香り
開いた瞬間は黒系果実、特に黒いベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。温度が上がると、微かなバニラとオークの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、滑らかな口当たり。中盤では果実味が豊かで、バランスの取れた酸味が感じられる。タンニンはしっかりしているが、心地よく、余韻にかけてなめらかさが増す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。親しい友人との食事や特別なシーンにおすすめ。