テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクの色調で透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリー、ストロベリー、柑橘系の香りが広がり、第二アロマではわずかにトースト香が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとし、中間はジューシーな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味とともに軽やかな苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りが心地よく続きます。
アナケナはチリのカチャポアル・ヴァレーに位置するワイナリーで、革新的なアプローチと伝統的な技術を融合させた高品質なワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、フレッシュな果実味とエレガントな酸味を兼ね備え、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、厳選されたブドウから低温で発酵され、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで醸造されることが推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いピンク色で、明るい輝きを放っています。透明感があり、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる様子が見られます。
香り
香りはフレッシュなストロベリーやラズベリーのアロマが優先し、時間が経つにつれて、花の香りや柑橘系のニュアンスが顔を出します。全体的に爽やかで魅力的な香り立ちです。
味わい
アタックはクリスピーで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤ではベリー系の果実味がしっかりと感じられ、滑らかな口当たりを持っています。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが良いです。
総合
飲み頃は今で、軽快で飲みやすいスタイルが魅力です。熟成ポテンシャルはあまり高くないですが、バーベキューやピクニックなどのカジュアルなシーンに最適です。