【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマでは青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感があり、口の中で膨らむ。フィニッシュはクリーミーで心地よい酸味が特徴。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかな風味が残る。
アナケナはチリのカチャポアル・ヴァレーに位置するワイナリーで、質の高いワインを生産しています。このシャルドネは、温暖な気候と多様な土壌から育まれたブドウを使用しており、フルーティーでリッチなスタイルを特徴としています。生産者は環境に配慮した栽培方法を採用し、テロワールの表現を大切にしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6か月と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えることを目指しています。
外観
明るい黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、後にバターやトースト香が顔を出す。時間が経つと、白桃や少しの花の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、シルキーな口当たり。タンニンは低く、酸味がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
今が飲み頃で、特に軽やかな料理やシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、2～3年の熟成が期待できる。友人との集まりや特別な食事の際におすすめ。