テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクの色合いで、透明感があります。 【香り】ベリー系のフルーツ(イチゴ、ラズベリー)やフローラルな香り(ローズ)が広がり、さらにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間はクリーミーで、フィニッシュにかけて爽やかな酸が感じられます。 【余韻】果実の余韻が長く続き、軽やかなミネラル感が特徴です。
Enco Reserve Syrah Roséは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される洗練されたロゼワインです。アナケナは、その革新的なワイン造りで知られ、テロワールの特性を最大限に生かすことを重視しています。このワインは、特にフレッシュさと豊かな果実味が特徴で、様々な料理とのペアリングが楽しめる一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
ローズ
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
果実味の凝縮感
クリーミーな口当たり
爽やかな酸
軽やかなミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
スパイシーなアジア料理
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
フルーツタルト
醸造について
推定される醸造方法として、低温での発酵が行われ、フルーツの風味を引き出すためにスチールタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約4-6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、グラスの粘性は中程度。視覚的に軽やかさを感じさせる仕上がり。
香り
開いた瞬間はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、わずかにハーブやミネラルのニュアンスが加わる。エレガントで心地よいアロマ。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、特に春から夏の軽食やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%