ロゼ

Enco Reserve Syrah Rosé

エンコ・レゼルヴァ・シラー・ロゼ

テイスティングノート

【外観】薄いサーモンピンクの色合いで、透明感があります。 【香り】ベリー系のフルーツ(イチゴ、ラズベリー)やフローラルな香り(ローズ)が広がり、さらにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間はクリーミーで、フィニッシュにかけて爽やかな酸が感じられます。 【余韻】果実の余韻が長く続き、軽やかなミネラル感が特徴です。

Enco Reserve Syrah Roséは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される洗練されたロゼワインです。アナケナは、その革新的なワイン造りで知られ、テロワールの特性を最大限に生かすことを重視しています。このワインは、特にフレッシュさと豊かな果実味が特徴で、様々な料理とのペアリングが楽しめる一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
ローズ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュさ
果実味の凝縮感
クリーミーな口当たり
爽やかな酸
軽やかなミネラル感

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
スパイシーなアジア料理
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
フルーツタルト

醸造について

推定される醸造方法として、低温での発酵が行われ、フルーツの風味を引き出すためにスチールタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約4-6ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、グラスの粘性は中程度。視覚的に軽やかさを感じさせる仕上がり。

香り

開いた瞬間はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、わずかにハーブやミネラルのニュアンスが加わる。エレガントで心地よいアロマ。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい仕上がり。

総合

飲み頃は今から数年以内と予想され、特に春から夏の軽食やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむのがベスト。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5