テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやスミレの花香が広がります。さらに、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあります。フィニッシュでは、酸味とタンニンが調和し、全体のバランスが素晴らしいです。 【余韻】フルーティーでスムースな余韻が続きます。
ONA（スペシャル・レゼルヴ）ピノ・ノワールは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される赤ワインです。アナケナは、南米のテロワールを最大限に生かし、独自のスタイルで高品質なワインを提供しています。このワインは、特別な選抜を受けたぶどうから造られており、エレガントで洗練された味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すために温度を低めに設定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は明るく、透明感もあり、視覚的にも魅力的。色合いの濃淡が絶妙で、美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は、赤い果実やチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出す。微かなバニラやトーストの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では、酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい余韻へと導く。タンニンは滑らかで、酸は程よく持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、フォーマルなディナーやカジュアルな集まりでも喜ばれる選択肢。総じて、良いヴィンテージの印象を持つ。