テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間ではスムーズなタンニンと酸がバランスを取る。フィニッシュは深みがあり、豊かな余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。合計402文字
ONA（スペシャル・レゼルヴ）・レッド・ブレンドは、アナケナが誇る特別な赤ワインで、カチャポアル・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、日照量が多く、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうが理想的に成熟します。ONAは、リッチでバランスの取れた味わいを持ち、特別な場面で楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の強さ
スパイス感
料理との相性
グリルした赤肉
ローストチキン
野菜のラザニア
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
ONAは、手摘みされたぶどうを使用して発酵され、温度管理されたタンクでアルコール発酵が行われる。熟成は新しいフレンチオーク樽で行われ、果実味とスパイス感を引き出すように設計されている。熟成期間は約12か月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では柔らかなタンニンが口全体を包み込む。酸はしっかりとしたバランスを保ちつつ、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5