テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。少しの柑橘系の香りがアクセントに。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられる。中間では果実の甘みが感じられ、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、フルーティーなニュアンスとわずかなミネラル感が感じられる。
ONA（スペシャル・レゼルヴ）・ホワイト・ブレンドは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される特別な白ワインです。アナケナは、地域の特性を生かしたワイン造りにこだわり、気候と土壌がもたらすユニークなテロワールを反映させています。フレッシュで果実感豊かなスタイルが特徴のこのワインは、食事との相性も良く、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。光の当たる角度によって微妙な緑がかったトーンが見える。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やメロンの香りが現れ、より奥行きのある香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が特徴的。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた甘さが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとした印象を与えている。
総合
飲み頃は今から数年後を想定。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や軽い鶏肉料理との相性が良い。全体的にエレガントで、飲むシーンを選ばないワイン。