【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実やプラム、スパイスの香りが広がり、徐々にカカオやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、豊かなタンニンが中盤で広がります。フィニッシュは心地よい酸味と共に長く続きます。 【余韻】スパイシーさとバニラの余韻が持続します。
アナケナが手がけるレゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産された高品質な赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的な環境を提供しています。ワインはフルボディで濃厚な果実味が特徴で、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成にはフレンチオークを使用し、数ヶ月から1年の間熟成されることが一般的です。
外観
濃いルビー色で、深みのある色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが広がる。やや土壌感も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。リラックスした場で楽しむのに適している。