テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットのフルーティな香りに、ジャスミンの花や白い花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と果実味が見事に調和。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、白桃やハーブの香りが残る。
タマ・ヴィンヤード・セレクション・ヴィオニエは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される白ワインで、アナケナのこだわりが詰まった逸品です。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。ヴィオニエ特有のアロマと豊かな味わいが特徴で、白ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すために低温で管理されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を呈し、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が見える。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白桃やアプリコットの甘い香りが感じられ、花の香りも加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快、しっかりとした酸が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、白桃や梨のフレーバーが感じられ、後味は軽やかでフルーティ。タンニンはほとんどなく、酸味が心地よく残る。
総合
飲み頃は今から数年で、特に2023年から2025年頃が最適。熟成ポテンシャルは中程度で、飲み会や夏のパーティーにぴったりのワイン。軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。