テイスティングノート
【外観】鮮やかなオレンジ色で透明感がある。 【香り】熟した桃やアプリコットのフルーティーな香りに、ハーブのニュアンスが加わり、奥行きを感じる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間ではフルーティーさとミネラル感が広がり、フィニッシュにはほのかな渋みが残る。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかな風味が続く。
ナチュラル・オレンジ・ワインは、ギリシャのアナトリコスによって生産されており、ユニークなテロワールが特徴です。オレンジワインとは、白ワインのぶどうを皮ごと発酵させることで得られるスタイルで、フルボディでありながらもフレッシュ感を保っています。伝統的な技法を用いて製造され、自然派ワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した桃
アプリコット
ハーブ
オレンジの花
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
しっかりとした酸味
ミネラル感
フルーティーさ
ほのかな渋み
料理との相性
グリルチキン
シーフードパスタ
ファラフェル
カポナータ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ぶどうを皮ごと発酵させるナチュラルワインの手法を用いています。発酵は自生酵母を使用し、熟成はオーク樽またはアモルファで行われる可能性がありますが、具体的な情報は不明です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と予測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いオレンジがかったロゼ。透明感があり、輝きは優雅。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかに広がる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが印象的で、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。熟成感は感じられず、若々しさが際立つ。
味わい
アタックは爽やかで心地よい酸味が広がる。中盤は果実味が豊かで、ミネラル感も感じられる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな料理やアペリティフに最適なシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5