テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によりバニラやトースト香も広がります。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続きます。 【余韻】果実とスパイスが残り、心地よい余韻が楽しめます。
レゼルヴァ・カベルネ・フランは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、アナイの代表的なワインの一つです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・フランの栽培に適しています。豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、熟成により複雑な風味が引き出されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたカベルネ・フランのぶどうを使用し、低温で発酵させることで果実味を引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、複雑な風味を醸し出しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色をしており、輝きは強く、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた瞬間は黒い果実の香りが際立ち、特にカシスやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。全体として滑らかで、余韻にかけて深い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、さらに熟成することで味わいが深まる可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。