【外観】輝く淡い黄色。透明度は高い。 【香り】最初に青リンゴや洋梨の果実香、次に白い花やシトラスの香り、最後にハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく広がり、中間にはクリーミーさが加わり、フィニッシュはすっきりとした余韻が続く。 【余韻】清涼感があり、シトラスの風味が長く残る。
ル・コルテージュ・シェニン・ブランは、アメリカのコロンビア・ヴァレーで生産される白ワインで、アンセストリー・セラーズによって作られています。このワインは、地元のテロワールを反映した個性的なスタイルを特徴としており、シェニン・ブランの可能性を引き出しています。フレッシュでアロマティックなキャラクターが魅力的で、食事とのペアリングにも優れた適応性を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シェニン・ブランは、低温発酵によってフルーツの特性を引き出す手法が採用されている可能性があります。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
外観
淡いストローイエローの色合いで、明るく輝いています。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと流れ落ちます。
香り
最初は青リンゴや洋ナシの爽やかなアロマが立ち上りますが、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が広がる中盤ではミネラル感がしっかりと感じられます。酸は活き活きとしており、全体的にバランスが良いです。
総合
今飲むには非常に良い状態で、今後数年の熟成も期待できます。軽やかな料理やシーフードと合わせるのに最適です。