テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃、リンゴ、花の香りが広がり、続いてミネラル感や柑橘系のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊か。中間はフルーティで膨らみがあり、フィニッシュにかけて酸味が心地よく感じられる。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、青リンゴの風味が残る。
クラシック・リースリングは、ニュージーランドのアンカレッジが手掛ける白ワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが魅力です。この地域の特異なテロワールは、気候の影響を受けたリースリングに、明瞭な酸味と豊かな果実味を与えています。ワインは、食事と共に楽しむのに適したバランスの良さを持ち、幅広い食事シーンでの位置づけが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で行われると推定されます。熟成は短期間で行われ、果実のフレーバーを強調するためにオーク樽は使用されない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れる。
香り
初めは新鮮な柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれてアプリコットやパイナップルのトロピカルフルーツ、ミネラル感が感じられる。さらに、軽い花香やハーブのニュアンスも現れる。
味わい
アタックは爽やかで、初めに酸味がしっかりと感じられる。中盤では甘みと酸味が絶妙に調和し、果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを保ったままの飲用が推奨される。アペリティフや軽めの料理とのペアリングに最適。