テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの果実香があり、第二アロマでは軽やかなスパイスやバニラの香りが感じられます。第三アロマには、ほのかな革やトリュフの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい酸味があり、全体的にバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残ります。
クラシコ・テンプラニーリョは、スペインの伝統的な赤ワインで、特にテンプラニーリョ種から造られています。生産者であるアンシアーノは、歴史的なワイナリーであり、品質にこだわりを持っています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、特に中程度のボディと豊かな果実味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味をしっかりと引き出すために、選果されたぶどうを使用しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度。光にかざすと美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではタンニンが心地よく感じられ、酸味がバランスを保つ。フィニッシュに向けてスパイシーな余韻が広がる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。今後数年熟成することでさらに深みが増す可能性があり、カジュアルなディナーや特別なシーンにも適している。