テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したベリー、プラムに加え、スパイスやハーブの香りが広がる。徐々にバニラやレザーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで中間にはスムーズな膨らみがあり、フィニッシュはバランスが良く長い。 【余韻】柔らかいタンニンが心地よい余韻を残す。
Gran Reserva-7 Years Tempranilloは、スペインの伝統的なスタイルを反映した赤ワインで、特にテンプラニーリョ種を使用しています。生産者であるAncianoは、品質を重視し、長期熟成に適したワインを生産することで知られています。テロワールやアペラシオンは不明ですが、通常、テンプラニーリョはスペインの温暖な気候で栽培され、その特性を最大限に引き出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で作られ、発酵には温度管理されたタンクが使用されると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、長期間の熟成によってワインの風味が深まります。7年間の熟成により、複雑さが増し、まろやかな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとエッジにかけてわずかに明るい紫色が見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる。
香り
最初は熟したプラムやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが現れる。空気に触れることで、果実の香りがより複雑に変化する。
味わい
アタックはまろやかで、果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味も心地よく、全体のバランスが良い。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に食事と共に楽しむシーンに適しており、肉料理やチーズと相性が良い。