テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、明るい透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、バニラやトーストしたオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中間にはしっかりしたタンニンとバランスの取れた酸があり、フィニッシュにはリッチな果実味とオークの香ばしさが残ります。 【余韻】長い余韻で、スパイシーさが感じられます。
レゼルヴァ-5・イヤーズ・テンプラニーリョは、スペインの伝統的なワインスタイルを体現する赤ワインです。アンシアーノは、長い歴史と高品質のワインを生産することで知られており、このワインは熟成によりより深い味わいを持っています。テロワールは不明ですが、テンプラニーリョの特性が表れる豊かなアロマとフルボディの味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。このワインは5年間の熟成を経ており、樽の影響を受けながらも果実味を保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドで輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫色がかっている。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやほんのりとしたバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では、滑らかなタンニンが口の中を包み込むように感じられ、酸味は適度でバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに適している。