テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】初めに苺やラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられます。最後に微かなスパイスの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、すぐに果実味が広がります。中間は滑らかで、酸味がしっかりと支えています。フィニッシュはクリーンでバランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】やや長めで、軽やかな果実味が残ります。
Cinsaut-Syrah Roseは、フランスのAnciens Tempsによって生産されたロゼワインです。サンソーとシラーという二つのブドウ品種を使用し、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。特に、温暖な気候で育ったブドウからは、豊かな果実味と爽やかな酸味が引き出されます。テロワールの影響を受けたこのワインは、軽快で飲みやすく、さまざまな料理と相性が良いため、特にアペリティフとしての楽しみ方が推奨されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ブドウを軽く圧搾し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋さを保つために短期間で仕上げられることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、明るく輝きのあるルビーのような色調。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。果実の甘さと爽やかさがバランスよく調和している。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、食べ応えのある味わいに変化。タンニンは柔らかく、軽やかな飲み口ながらも余韻は心地よい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しむことができる。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンにぴったりで、非常にバランスの取れたロゼワイン。