テイスティングノート
【外観】美しいオレンジがかった琥珀色で、輝きがある。 【香り】柑橘系のフルーツやアプリコットの香りが広がり、次第にハーブや白い花のニュアンスが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、ミネラル感が広がり、フルーティーさとともに心地よい酸が感じられる。フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】フルーティーでわずかにスパイシーな余韻が心地よい。
アンクル・ヒル・エステーツのオレンジ・ワイン・アルバリーニョは、特異な製法を用いた白ワインで、オレンジワインの特徴を持つ。オレンジワインは、白ぶどうを皮ごと発酵させることで、豊かな風味と色を引き出し、テロワールの個性を強調する。生産者は、環境に配慮した農業を実践しており、自然の恵みを最大限に活かしたワイン造りを行っている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は皮ごと行われ、果実の風味を最大限に引き出すために数週間のマセレーションが行われる。熟成には主にスチールタンクが使用され、フレッシュさを保ちながらも、少しの酸化的要素を取り入れることで複雑味を増していると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなオレンジ色で、若干の濁りが見られます。明るさがあり、光を透過すると輝きを感じることができます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が印象的です。
香り
開いた直後は、熟した柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がります。時間が経つにつれて、花の香りやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、全体を引き締める役割を果たしています。タンニンは柔らかく、飲みやすさを保ちながらも、余韻にかけてしっかりとした骨格を感じます。
総合
このワインは若いうちから楽しめますが、数年の熟成も可能です。特に軽食やシーフード料理との相性が良く、カジュアルな集まりやピクニックにぴったりです。