テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス、花（バラ）の香りが広がる。第二アロマには、トーストしたパンやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、バニラや革の香りが加わる。 【味わい】アタックは豊かで濃厚、果実味がしっかり感じられ、中間で滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が特徴的。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。生産者のアンダスは、特にマルベックの特徴を引き出すことに注力しており、地域のテロワールを反映した選りすぐりのぶどうを使用しています。メンドーサの高地は、昼夜の温度差が大きく、果実味と酸のバランスが取れたワインを生み出します。レゼルヴァという名称は、特別な選別を経たワインを示し、品質の高さが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
黒マルベックぶどうを手摘みで収穫し、低温でマセラシオンを行い、ストレートな果実味を引き出します。発酵はステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸のバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりを持ちつつ、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成が期待できる。特にグリルした肉料理やチーズとのペアリングが推奨されるシーンで楽しめる。