テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの甘い香りが広がる。徐々にオークの香ばしさとハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間はふくよかで果実味があり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が続く。 【余韻】長く、フルーティーかつスパイシーな風味が残る。
アンデアン・ヴィンヤーズが手掛けるアンデアン・スカイ・シラーズは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産されており、標高の高いテロワールが特徴です。この地域の気候は昼夜の温度差が大きく、シラーズに豊かな果実味とバランスの取れた酸を与えます。安定した品質と個性的なスタイルで、国内外のワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫のニュアンスがかすかに見える。輝きがあり、粘性も中程度で、グラスに残る足跡がしっかりしている。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、少しの土や革の香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かな果実感が広がり、中盤では滑らかなタンニンが心地よく続く。酸のバランスが良く、全体的にしっかりとした構造を持っている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2016年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は良い熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、友人との集まりや特別なディナーに向いている。