テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、スパイスや黒胡椒のニュアンスが加わる。次第にバニラやチョコレートの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな甘さが広がる。中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと果実味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく続く。
コンドル・ピーク・シラーズ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、Andean Vineyardsが手掛けています。このワインは、シラーとマルベックのブレンドによって、豊かなフルーツ感とスパイシーな風味が特徴です。メンドーサの独特なテロワールが生み出す高地の陽光と冷涼な夜の温度差が、ワインに深い味わいを与えています。フルボディで、飲みごたえのあるワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理したタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実の風味をしっかりと引き出すために、新樽と古樽を使い分けることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度から高め。深い色合いが印象的で、ヴィンテージの豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にプルーンやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に熟した果実が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが良い。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりそうで、熟成ポテンシャルも十分。特にバーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも楽しめるワイン。