Reserve Syrah

レゼルヴ・シラー

テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかさとミネラル感が増し、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、ブラックペッパーやリコリスの風味が心地よく続く。

レゼルヴ・シラーは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、特にシラー種から作られることが多いです。アンデアン・ヴィンヤーズは、厳選されたぶどうを使用し、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを持ち、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルボディ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムチョップ
濃厚なチーズ
パスタ・ボロネーゼ
スパイシーな煮込み料理

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、定期的にルモンタージュが行われる。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、複雑な味わいが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を基調とし、濃厚なルビーの輝きを持つ。透明感があり、粘性も感じられる。

香り

開けた直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやスモーキーなニュアンスが顔を出す。バランスの良いアロマが印象的。

味わい

アタックは豊かで果実味が強く、ブラックフルーツの甘さが広がる。中盤ではスパイシーさとともにしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良い。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。大切な食事や特別な場面での楽しみ方に適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5