テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実のアロマ（プルーン、ブラックチェリー）やスパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）、軽やかなフローラルな香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間には熟した果実味とスパイシーさが広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
パシオナード・クアトロ・セパスは、アルゼンチン・メンドーサの著名な生産者アンデリューナが手がける赤ワインです。メンドーサの豊かな土壌と気候が育む高品質なぶどうを使用し、バランスの取れた風味と複雑さを特徴としています。多様なブレンドによって、力強さとエレガンスを併せ持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、果実味を引き立てつつ、樽からの風味も加わります。オーク樽の使用により、複雑さと深みを持つワインに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑性が増し、リッチな香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。全体的に滑らかで、果実味とともにスパイシーさが余韻に残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理との相性が良いシーンでの楽しみ方が推奨される。