テイスティングノート
【外観】深いルビー色、クリアな透明感が印象的です。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが広がり、スパイシーなニュアンスや微かなバニラの香りが続きます。 【味わい】力強いアタックから始まり、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、滑らかなタンニンとともに長い余韻へと続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく残ります。
パシオナード・グラン・レゼルヴァは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。生産者アンデリューナは、独自のテロワールを活かし、高品質なワイン造りを追求しています。このワインは、豊かな果実味とバランスのとれた酸が特徴で、特別な日のための一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルした赤肉
ローストダック
チーズプレート
キノコのリゾット
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために最適な環境が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、グラスに注ぐと粘性が高く、しっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かにチョコレートのニュアンスが感じられる。全体的に複雑で魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の味わいが広がる。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスムーズに流れる。タンニンは上質で、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年以降で、まだ熟成ポテンシャルが高い。特別なディナーや祝賀会に最適なワイン。今後数年の間にさらに魅力を増すであろう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5