【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、ほんのりとしたバニラとオークの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、ミディアムボディでタンニンも滑らかです。中間では黒果実の甘みが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が心地よく残ります。
パシオナード・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するアンデリューナが生産する赤ワインです。この地域は、高地のテロワールが特長で、マルベックの栽培に非常に適しています。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが、ワインの個性を際立たせています。アルゼンチンワインの中でも特に注目される存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
マルベックは、温度制御された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに深みを与えます。
外観
深みのある濃い紫色で、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を形成する。
香り
最初は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな煙草や土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が支える。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、満足感を与える。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に近づいており、数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりに最適で、肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。