テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に洋梨やリンゴのフルーティーな香りが広がり、次第に花やハーブのニュアンスが現れ、最後にバターのようなクリーミーさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、口の中で広がる豊かな果実味が中間に続き、フィニッシュでは爽やかな酸がバランスを保つ。 【余韻】長めで、柑橘系のフレーバーが持続する。
ライセス・シャルドネは、アルゼンチン・メンドーサの名門生産者アンデリューナが手掛ける白ワインです。メンドーサの特有の気候と土壌が融合し、果実味豊かなスタイルを実現しています。高品質なぶどうから丁寧に造られ、飲みごたえのあるエレガントなワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
リッチな果実味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした白身魚
リゾット
サラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清潔感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を見せる。
香り
開栓直後はフレッシュなシトラスやグリーンアップルの香りが広がり、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バターやトーストの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実が最初に訪れる。中盤では豊かな果実味と共に滑らかな口当たりが広がり、酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングが推奨される、バランスの良い白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5