テイスティングノート
【外観】濃厚な紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツが主役で、次第にバニラやスパイスの香りが広がります。最後には、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられます。中間ではタンニンがしっかりとし、フィニッシュにはスモーキーな要素が現れます。 【余韻】長い余韻があり、カカオやスパイスの風味が続きます。
レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、豊かな果実味と複雑なアロマが特徴です。アンデリューナは、地域のテロワールを活かした高品質なワインを手掛けており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンにおいてその実力を発揮しています。このワインは、しっかりとしたボディを持ちながらも、ソフトで飲みやすい仕上がりが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴的。輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかなトースト香が現れる。全体的に複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。果実の濃厚さとともに、スパイシーさがアクセントとなり、余韻に深みを与える。
総合
非常にバランスが取れていて、飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや贈り物に最適な一本。全体的に高いクオリティが感じられる。