テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きのある透明感があります。 【香り】第一アロマには、ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてはバニラやスパイスが感じられます。第三アロマでは、熟成の影響でトーストやレザーのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてリッチなスパイス感が楽しめます。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、カシスやダークチョコレートの風味が感じられます。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、特にアンデス・ピークスによる高品質なカルメネールを示しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が魅力で、カルメネールの特徴を最大限に引き出しています。フルボディでありながら、バランスの取れた酸味が感じられ、食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、樽からの風味をしっかりと取り込むことで、複雑味が増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、果実の豊かさを感じさせる濃厚な色合いが印象的。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主導し、ほのかにスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つと、土やハーブの香りが顔を出し、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが心地よく広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの良い酸味が心地よい。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残り、余韻が楽しめる。
総合
現在は飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。肉料理や重めのパスタとの相性が良く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。