Reserva Chardonnay

レゼルヴァ・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】穏やかなシトラス、リンゴ、洋ナシの果実香が広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられます。最後に軽やかな白い花の香りが漂います。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、ミネラル感が中間で膨らみ、クリーミーなテクスチャーがフィニッシュに向かいます。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスとバターの風味が残ります。

レゼルヴァ・シャルドネは、チリのラペル・ヴァレーで生産される白ワインで、アンデス・ピークスによって作られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を有し、シャルドネの栽培に最適です。生産者は高品質なワイン作りに注力しており、エレガントでバランスの取れたワインが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
リンゴ
洋ナシ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ミネラル

フレーバー

フレッシュな酸味
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
エレガントなバランス

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ・ニソワーズ
チーズの盛り合わせ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月から8ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。明るく清潔感のある外観。

香り

開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つとバターやトーストの香ばしいニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よいフローラルな香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が増し、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸は鮮やかで、バランスが良いが、タンニンはほとんど感じない。

総合

全体的に非常にバランスが取れており、飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い肉料理とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5