テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】穏やかなシトラス、リンゴ、洋ナシの果実香が広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられます。最後に軽やかな白い花の香りが漂います。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、ミネラル感が中間で膨らみ、クリーミーなテクスチャーがフィニッシュに向かいます。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスとバターの風味が残ります。
レゼルヴァ・シャルドネは、チリのラペル・ヴァレーで生産される白ワインで、アンデス・ピークスによって作られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を有し、シャルドネの栽培に最適です。生産者は高品質なワイン作りに注力しており、エレガントでバランスの取れたワインが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
シトラス
リンゴ
洋ナシ
白い花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ミネラル
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
エレガントなバランス
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ・ニソワーズ
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月から8ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。明るく清潔感のある外観。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つとバターやトーストの香ばしいニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よいフローラルな香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が増し、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸は鮮やかで、バランスが良いが、タンニンはほとんど感じない。
総合
全体的に非常にバランスが取れており、飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い肉料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201613.3%
201513.3%
201413.3%
201313.3%