テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、バラの花、ハーブのニュアンスがあり、第二アロマとしては軽やかなバターとトースト香が感じられます。第三アロマにはバニラや少しの革の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間には滑らかな口当たりがあります。フィニッシュはスパイシーで、バランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスの余韻が続きます。
Cota 500は、アンデス・プラトーがセントラル・ヴァレーで生産した赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌を特徴としており、良質なぶどうの栽培に適しています。Cota 500は、果実味豊かで、飲み応えのあるワインとして位置づけられており、特に食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cota 500は、温度管理された発酵タンクで発酵され、風味を最大限に引き出すために温度を低く保つ方法が採用されていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さをもたらすために、一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たるとエッジに紫がかる。粘性は中程度で、グラスの壁に滞留する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。やや土っぽい香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかで柔らかい。バランスが良く、余韻にはスパイスのアクセントが残る。
総合
今が飲み頃で、3～5年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と合わせるのが特におすすめ。全体的に良好なバランスを持つワイン。